『雑感』

稀に更新します。

マイルグランプリ 2012 予想

 

 

雑記というほどでもないんですが…
無性にフレンチトーストを食べたくなったんですよね。

 

フレンチトーストを作りたくなった。必要な材料を買いに行ったのだが、一番迷ったのは"パンの種類"。

日本だと、食パンを三角に切ったやつが定番。しかし、昨今カフェブームの影響かフランスパンを用いたものを度々見かける様になった。「フレンチだから…」という答えを聞くが、全くのデタラメらしい。
フランスでは「pain perdu=失われたパン」と呼ばれ、固くなったフランスパンを卵に浸して"再生"する料理とされる。いわゆる"バケット"でなくとも、柔らかい"プティパン"やキノコ型の"シャンピニオン"を細かく千切って浸すことで良いらしい。暇が合ったら、色々なパンの種類で試してみたい。

結局コンビニに入り、安い食パンと牛乳と卵を購入。帰宅して、適当な大きさに千切って、砂糖を加えた漬け汁にぶち込む。御洒落な雰囲気は微塵もない。ただ「フレンチトーストを食べたい」だけなのだ。

しかし、フライパンの上で音を立て始めると美味しそうな匂いを漂わせる。"馬子にも衣装"じゃないが、安い食パンも黄金を纏えば、それなりの身なりに見える。本物とは違うけど、何処か嫌いになれない。
ところで、市販の加工品は「漬け汁を表面に薄く付けただけ」だったりする。飲食店で出すトーストとは甘さや食感が全然違う。そもそも、再生料理を「再生する必要が無い素材」を利用して作る事に違和感がある。素材を活かすとは程遠い食品自体に罪はないし、完成品が美味しければ"面目躍如"とも言えるが…

昏々と考えている内に焼き上がったフレンチトーストの味は悪くなかった。とても人には出せないけど。

 


さて、大井開催は第19回マイルグランプリ

こちらも「違和感」というべきなのか、トーセンルーチェが参戦します。マイル短縮?内回り?
フリオーソの半弟で雄大な馬体を武器に大井記念と金盃を制覇。ダイオライト記念3着と長距離実績を残す馬。考えられる理由は幾つかあって、①川崎JBCに出走したくない②勝島王冠だと間隔が開くなどが挙げられます。恐らく前者ではないかと…確かに前走東京記念は1番人気で凡走しましたが、特別出足が悪いとも感じなくて、この判断が①だとしたら少し残念です。一応馬券は買いますが、やはり「適性違い」と見るべきでしょう。

 

マイルグランプリ
◎ピエールタイガー
マニエリスム
▲ラインジュエル
△ディアーウィッシュ,フジノウェーブ,ボンネビルレコード
【前列想定:ブリーズフレイバー,ピエールタイガー】
繁田の出方次第。ピエールタイガーが先行する。御神本騎手の仕掛け次第も、今の内回りだと比較的先行馬有利の展開が想定されます。そう考えてもトーセンルーチェは厳しいと思うが…。
本命はピエールタイガー。ここは序盤の位置取り一つ。3走前は接触した分で基本的に安定感ある。よほど無茶する馬がいない限り、馬券内は堅いと見た。マニエリスムは復帰後も安定感ある走り。とはいえ、詰めは甘い。血統的にも良馬場が良かった。穴はラインジュエル。展開次第だが末脚は十分。直線前が壁にならなければ。
フジノウェーブは前走崩れたが、距離延長で上昇度に期待。ボンネビルレコードは次走以降かなと推測。

 

馬券が当たれば、今度はお店でフレンチトーストを戴きたいですね。